Tein fytoterapiaopintoihini esitelmän isohirvenjäkälästä ja Toivo Rautavaaran "Mihin kasvimme kelpaavat" kirjaa lukiessani sain inspiraation kokkailla oman versioni jäkäläsopasta. Liikuin jäkälän ruokakäytön kanssa oudoilla vesillä, mutta tekemällä oppii, keitosta tuli herkullista! Isohirvenjäkälä eli islanninjäkälä on yksi kotimaamme yleisimmistä jäkälälajeista. Sitä on käytetty etenkin hätäravintona Norjassa, Islannissa, Ruotsissa, Venäjällä ja meillä Suomessakin. Yleisimpiä isohirvenjäkälästä valmistettuja ruokia ovat olleet erilaiset puurot, keitot ja leivät. Rohtokäyttöön isohirvenjäkälästä voi tehdä teetä, tinktuuraa tai kylmävesiuutosta. Isohirvenjäkälä on antibioottinen, tulehdusta ja ärsytystä lievittävä, ysköksiä irrottava. Vaikuttavina aineina toimivat lima-aineet ja jäkälähapot. Rohtona isohirvenjäkälää on käytetty etenkin hengitystieongelmien, kuten yskän, keuhkoputkentulehduksen ja astman hoidossa sekä suun, nielun ja suoliston tulehduksissa. Ulkoisest
Unelmasta tuli totta, kun syksyllä 2017 pääsin aloittamaan kasvilääkinnän opinnot. Nyt teen matkaa kohti fytoterapeutin diplomia, ilolla ja kiitollisuudella koko ajan uutta oppien. "Kun ketunleivät kukkivat"-blogiini kirjoittelen ja resepteeraan villivihannes- ja kasvisruokaherkuista, yrteistä, luonnonlääkkeistä, kotikosmetiikasta ja luonnollisesta kauneudenhoidosta sekä arjen pienistä ekoteoista. Blogini löydät myös Facebookista. Tervetuloa matkalleni mukaan!